Docinhos de gelatina

Ingredientes:



- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

- 1 xícara de chá de adoçante do grupo II (160g)

- ½ colher de café de sal

- 1 e ¼ xícara de chá de água

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão

- 1 xícara de chá de coco ralado fresco

Modo de Fazer:

Combinar a gelatina, o adoçante e o sal numa panela. Juntar a água e levar para ferver, mexendo sempre. Tirar do fogo e acrescentar o suco e a casca de limão. Despejar em uma forma de 20 x 20 cm. Deixar esfriar por 6 horas. Não colocar na geladeira. Cortar em 20 retângulos de 2,5 x 5 cm. Passar no coco ralado.

Rendimento: 20 porções

Valor Calórico: 51 Kcal / porção

Substituir 3 unidades desta receita por 1 porção de leite + 1 porção de gordura.