Trufas de Gelatina de Morango (Docinhos para festas)

Ingredientes



1 xícara de chá de creme de leite sem o soro

1 pacote de gelatina de morangos

2 ½ xícaras de chá de chocolate branco fracionado derretido

1 colher de chá de essência de morangos - (ou à gosto)

300 g de chocolate fracionado ao leite

300 g de chocolate fracionado meio-amargo



Modo de Preparo



• Leve ao fogo o creme de leite e a gelatina. Mexa sem parar até começar a levantar fervura. Retire do fogo e coloque a panela numa tigela com água fria para diminuir o calor da mistura. Coloque o chocolate branco derretido e misture bem. Adicione a essência e torne a misturar, leve à geladeira num recipiente raso ou ao congelador se tiver pressa.

• Quando estiver mais firme, modele as trufas e banhe com os dois chocolates escuros derretidos juntos em banho-maria e morno.

• Deixe secar e faça arabescos com chocolate rosa colocado num saquinho para pirulitos e com a ponta cortada bem fininha.

• Arrume as trufas em caixas de chocolate rosa feitas em formas próprias.



Fica lindo também para presentear um amigo!