Quindão Fácil

Ingredientes:

- 1 copo de leite condensado sem açúcar

- 2 ovos

- 2 gemas

- ½ xícara de chá de adoçante em pó do grupo II

- ½ colher de sopa de margarina

- ½ colher de sopa de queijo ralado

- 1 xícara de chá de leite desnatado

- ½ pacote de coco ralado seco

- 1 colher de sopa de dourado

Modo de Fazer: Colocar todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do dourado. Bater por 1 a 2 minutos, até ficar uma massa homogênea. Com o dourado, untar uma forma de pudim e despejar a massa logo em seguida. Levar para assar em banho-maria por cerca de 1 hora e meia. Verificar se está pronto e levar para gelar. Desenformar e servir frio.

Rendimento: 10 porções

Valor Calórico: 172Kcal / porção

Obs: Substituir 1 porção desta receita por 1 porção de leite + 1/2 porção de gordura.