Bolo dietético

Ingredientes:

- 4 ovos

- 8 colheres de sopa rasas de adoçante do grupo II

- 1/3 xícara de chá de manteiga

- 1 e 2/3 xícara de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- 2/3 xícara de chá de leite ( 130 ml )

- 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Bater a manteiga com o adoçante. Acrescentar as gemas, uma a uma e bater mais um pouco. Juntar a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando-a com o leite. Acrescentar a essência, as claras em neve, e misturar devagar com a colher de pau. Assar a 180° por uns 25 minutos.

Rendimento: 12 porções

Valor Calórico: 184,5 Kcal / porção

Substituir 1 porção desta receita por 2 porções de pão + 1 porção de gordura.