Sorvete de Morango

O que fazer com os primeiros morangos deste ano? Um sorvete de morango que acompanhou umno nosso jantar do dia dos namorados. Um verdadeiro pecado da gula.

Ingredientes para 800ml de gelado:

500g de morangos
500ml de água
sumo de 1/2 limão
250g de açúcar

Preparação:

Leve a água ao lume com o açúcar e deixe ferver cerca de 10 minutos. Acrescente depois o sumo de limão e deixe arrefecer.
Entretanto lave os morangos, retire-lhes o pé, corte-os em pedaços e triture-os com a varinha mágica juntando-os depois à calda de açúcar e limão.
Coloque depois a mistura na máquina de gelados e, cerca de 30 minutos depois terá o sorvete pronto a colocar numa caixa hermética. Guarde no congelador até servir.
Se não tiver uma máquina de gelados coloque a mistura no congelador e passado uma hora, com a ajuda de um garfo, esmague e bata os cristais de gelo que entretanto se formaram. Repita esta operação até a mistura ter a textura de um gelado. Guarde depois numa caixa hermética até servir.

Bom Apetite!