Galinha de Cabidela paraibana

Dificuldade: fácil

Ingredientes da Receita de Galinha de Cabidela paraibana

1 galinha de capoeira gorda

1 cebola picada

1 colher de sopa de coentro e cebolinha bem picados

1 colher de banha

1 colher de manteiga

2 colheres de sopa de vinagre

Sal a gosto

Como Fazer Galinha de Cabidela paraibana

Modo de preparo: Sangrar a galinha e aparar o sangue

num prato fundo com o vinagre, sempre batendo

com um garfo. Cozinhar a galinha aos pedaços com

todos os temperos e, quase na hora de servir, colocar o sangue e mexer bem para não talhar.